今日スーパーに行ったら、噂通りほんとに小麦粉がぜんぜんなくてびっくりしました。

パンやお菓子を焼く人がそんなに増えたのか…stay home^ ^

でも

米粉はこんなにたくさんあったので

はじめて買ってみました。

というわけで

米粉とプロテインで抹茶クッキーを作ってみました。

バター　30g
たまご　１個
ラカント　大さじ2
プロテイン　30g
米粉　100g

甘みは、も少し多くてもいいかも。

ビーレジェンドの抹茶味のプロテインを使用。

パッケージのいかつさが・・・キッチンに馴染みません（笑）

さて、結論からいって。

小麦粉を使ったクッキーとは別物。と思って。

そして、けっこうお腹が膨れます。

なのでダイエット中で、市販のクッキーやパンをガマンしてる人にはおススメ。

あの小麦粉独特の毎日食べたくなる中毒性を自覚してる人は、ダイエット中の小麦粉は避けた方が無難です。

今回はオーブンで20分焼きましたが

18分の時にのぞいたときは

ちゃんと「抹茶色」のクッキーだった・・・

食べた感じは、しっかりつまってて

焼きすぎたカントリーマームって感じ。

口の中の水分は、もってかれます。

18分で焼き終えてたら

まぁまぁいい感じだったかも

米粉と大豆粉を買ったから、いろいろトライしてみます。